PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-90000-00006

ขนมไข่เตาถ่าน (ป้ามล)
Madeleines on Hot Stove (Pa Mon)

ขนมไข่ป้ามล เป็นสูตรโบราณ มีส่วนผสมของ แป้ง เนย ไข่ ฯลฯ โดยป้ามลมีเคล็ดลับพิเศษซึ่งแตกต่างจากขนมไข่เจ้าอื่นๆ คือ การเลือกใช้ส่วนผสมที่ สด สะอาด และการใส่ส่วนผสมต่างๆ ที่เข้มข้นกว่าเจ้าอื่นๆ และย่างด้วยเตาถ่านจนแห้งกรอบจนมีกลิ่นหอมชวนรับประทาน



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : ถ.พัทลุง ต.บ่อยาง อ.เมือง จ.สงขลา ก่อนถึงมัสยิดบ้านบน ต. บ่อยาง อ. เมืองสงขลา จ. สงขลา 90000

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

คุณวิมล ศักดานุชิต

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

ร้านขนมไข่เตาถ่าน (ป้ามล) 086-6953339

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

ผศ.ดร.กรฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา :

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-
พิกัด GPS

มีผู้เข้าชมจำนวน :408 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 16/08/2022 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 16/08/2022