กล้วยโสร่ง พัฒนาต่อยอดมาจากโรตีแกงไก่ ให้มีความหลากหลายมากขึ้น เป็นอาหารทานเล่น เป็นของหวานที่ทุกคนสามารถทานได้ โดยนำแป้งโรตีมาพันกับกล้วยหอม แล้วนำไปทอด ตั้งชื่อว่า “กล้วยโสร่ง” เพราะการนุ่งผ้าโสร่งถือเป็นเอกลักษณ์ของชาวมุสลิม ซึ่งการนำโรตีมาพันกล้วยหอมเปรียบเหมือนกับการนุ่งผ้าโสร่งให้กับกล้วยนั่นเอง
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : บ้านในนคร ถนนนางงาม ตำบลบ่อยาง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา 90000 ต. บ่อยาง อ. เมืองสงขลา จ. สงขลา 90000
ดนัย โต๊ะเจ
09 5438 9323
ผศ.ดร.กรฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา :