PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-90000-00013

ขนมต้มสามเหลี่ยมใส่ไส้ ร้านขนมไทยแม่ฉวี
Steamed Sticky Rice in Palm Leaf (Ketupat)

ขนมต้มสามเหลี่ยมใส่ไส้หมูทรงเครื่องไข่แดงเค็ม เป็นสูตรต้นตำหรับของร้านขนมไทยแม่ฉวี และเป็นเจ้าแรกของถนนนางงาม ได้โอทอป 5 ดาว และ Best of Songkhla ซึ่งร้านขนมไทยแม่ฉวีเปิดขายมานานกว่า 50 ปี ปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 2 มีขนมไทยโบราณสูตรต้นตำรับคุณแม่ฉวี ที่ถ่ายทอดมาถึงรุ่นลูก เช่น ขนมต้มสามเหลี่ยมใส่ไส้ ขนมเทียนสด ข้าวฟ่างกวน ข้าวตูมะพร้าวอ่อน สัมปันนี ทองเอก จ่ามงกุฎ เป็นต้น เปิดขายวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 06.30-18.30 น.



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : ร้านขนมไทยแม่ฉวี 120 ถนนนางงาม ตำบลบ่อยาง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา 90000 ต. บ่อยาง อ. เมืองสงขลา จ. สงขลา 90000

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

พเยีย สายเรี่ยม

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

09 82641 773, 08 6510 4447

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

ผศ.ดร.กรฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา :

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-
พิกัด GPS

มีผู้เข้าชมจำนวน :680 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 20/08/2022 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 20/08/2022