ข้าวมันแกงไก่ สูตรลับเฉพาะสืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษประมาณ 100 ปี รุ่นนี้เป็นรุ่นที่ 3 ของการสืบทอด ข้าวมันแกงไก่มีส่วนประกอบ คือ ข้าวหุงกับน้ำกะทิ แกงไก่ใส่กะทิ ใส่อ้อดิบ(ก้านคูน) ปลาลูกมลี่ทอดกรอบ (คล้ายปลาจิ้งจังแต่ตัวเล็กกว่า) มะขามตำปรุงรส น้ำพริก กุ้งหวาน ไข่ต้ม และผักสดต่างเป็นเครื่องเคียง เวลารับประทานต้องคลุกเคล้าทุกอย่างรวมกัน
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : บ้านกัปตัน ถ.พัทลุง ตรงข้ามมัสยิดบ้านบน ต. บ่อยาง อ. เมืองสงขลา จ. สงขลา 90000
รัตนา นาคพันธ์
128/1 บ้านกัปตัน ถ.พัทลุง โทร. 074-322723 ,087-9681296
ผศ.ดร.กรฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา :