PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-90000-00021

ราดกน้าหม้อดิน
Fried noodle with pork in Clay Pot

ราดหน้าหม้อดิน เปิดมาตั้งแต่ปี 2529 เผื่อได้รับสูตรมาจากคุณแม่ เหตุที่เป็นราดหน้าหม้อดินเพราะต้องการสร้างความแปลกใหม่ของร้าน เรื่องเดิมนั้นใช่เป็นหม้อดินจริง ๆ ที่ยังไม่ได้เคลือบแบบในปัจจุบัน ซึ่งเป็นหม้อดินเฉพาะมาจากจังหวัดลำปาง ต่อมาได้พัฒนาเมนูจากราดหน้าหมูปกติ เป็นราดหน้าหมูกรอบเพิ่มในเมนูด้วย ปัจจุบันเจ้าของร้านเป็นรุ่นลูกที่รับช่วงต่อมาจากคุณแม่ จนปัจจุบันมีอายุร้านกว่า 35 ปีแล้ว เวลาเปิดปิด 15.30 - 21.00 น.



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : หัวมุม 4 แยก ถ.พัทลุง ต.บ่อยาง อ.เมือง จ.สงขลา 90000 ต. บ่อยาง อ. เมืองสงขลา จ. สงขลา 90000

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

กฤษฎา สิริเกียรติกุล

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

08 3510 8071

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

ผศ.ดร.กรฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา :

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-
พิกัด GPS

มีผู้เข้าชมจำนวน :362 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 16/08/2022 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 16/08/2022