ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-70180-00020 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

นางอุทัย คุ้มลึงค์ และ อ้อมเดือน จอมขวัญ

Mrs. Uthai Kumlung & Mrs. Aomduan Jomkwan

นางอุทัย คุ้มลึงค์ หรือ ป้าไท้ เป็นชาวไทย เชื้อสายกะเหรี่ยงโผล่ง เกิดและโตที่ประเทศไทย มีบิดาเป็นกะเหรี่ยงจากฝั่งพม่า และมารดาเป็นกะเหรี่ยงฝั่งไทยตะนาวศรี ทำอาชีพขายอาหารที่ บ้านบ่อซอย7 โดยร้านอาหารป้าไท้ เป็นที่รู้จักกันดีในชาวกะเหรี่ยงอำเภอสวนผึ้ง เปิดขายมามากกว่า 10 ปี ปัจจุบันมีลูกสาว ชื่อ นางอ้อมเดือน จอมขวัญ อายุ36 ปีเป็นลูกมือ และสืบทอดวิธีการทำอาหาร ในอดีตก่อนมาเปิดร้านอาหาร ป้าไท้ มีอาชีพทำไร่ข้าวไร่พริกในป่า จนเมื่อมีการควบคุมเรื่องป่าไม้จึงได้เปลี่ยนอาชีพมาทำอาหารขาย คำว่า "ไท้" แปลว่า "แน่น" ในภาษากะเหรี่ยง ที่ได้ชื่อนี้เป็นเพราะว่า ตอนเกิดมา ตัวแน่น ป้าไท้เรียนรู้เรื่องอาหารจากมารดา ชื่อ นางวาสนา ดำรงจิตประสงค์ (ชื่อเดิม มะค่า คุ้มลึงค์) ปัจจุบัน อายุ 82 ปี ป้าไท้ มีบุตร 2 คน เป็นชาย 1 คน และหญิง 1 คน การติดต่อกับป้าไท้ สามารถติดต่อได้ที่ลูกสาว นางอ้อมเดือน จอมขวัญ 080-782-5678

ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องไม่ได้ : InTangible.

หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

ที่ตั้ง

เลขที่ : 186/2 หมู่ 1 บ้านบ่อ ซอย 7 ต. สวนผึ้ง อ. สวนผึ้ง จ. ราชบุรี 70180

ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

นางอุทัย คุ้มลึงค์ และนางอ้อมเดือน จอมขวัญ

ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

080-782-5678

ผู้บันทึกข้อมูล

นันทนา บุญลออ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี :

แหล่งข้อมูอื่น ๆ

-