ตลาดหมู่บ้านมอญห้วยน้ำใส ตั้งอยู่ใกล้กับสำนักสงฆ์ห้วยน้ำใสเจริญธรรม เป็นชุมชนชาวชาวไทยมอญที่อยู่กระจายไปกับรีสอร์ทชื่อดังของสวนผึ้ง เช่น ฟ้าใสรีสอร์ท ครัวตะนาวศรี ห้วยน้ำใสแคมป์์ ในช่วงโควิดที่ผ่านมารีสอร์ทได้รับผลกระทบโดยไม่มีนักท่องเที่ยวเข้ามาพักที่รีสอร์ทเลย อีกทั้งชาวบ้านในชุมชนที่ส่วนใหญ่ทำอาชีพรับจ้างก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน เจ้าของรีสอร์ทและชุมชนจังได้ปรึกษาหารือกัน จัดทำเป็นตลาดวิถีวัฒนธรรมยามเช้า โดยรีสอร์ทน้อยใหญ่ต่างเปิดบ้านเพื่อให้นักท่องเที่ยวสามารถเดินเข้าไปชมรีสอร์ท ริมธารน้ำใส และเข้าชมน้ำตกที่อยู่ด้านหลังของรีสอร์ทได้ รวมทั้งการชูโรงวิถีวัฒนธรรมของชาวไทยมอญ ทั้งเรื่องการแต่งกาย ภาษา การเดินเทินสิ่งของไว้บนศรีษะ และอาหารของชาวมอญที่โดเด่น เช่น คะนอมจิน หรือขนมจีนแกงหยวก เปิงฮงกราม หรือข้าวแช่ แกงอุป หรือแกงฮังเล และขนมฮาลาวา หรือขนมหม้อแกง
จับต้องได้ : Tangible.
พื้นที่วัฒนธรรม : CS : Cultural Space พื้นที่วัฒนธรรมที่เป็นพื้นที่ที่มนุษย์สร้างขึ้น
.
เลขที่ : หมู่ 3 บ้านผาปก ต. สวนผึ้ง อ. สวนผึ้ง จ. ราชบุรี 70180
-
-
นันทนา บุญลออ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี :