PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-90000-00028

ขนมค้างคาว
Fried Glutinous Rice Bun

ขนมค้างคาว เป็นขนมโบราณ เป็นอาหารว่างที่นิยมรับประทาน ในตอนบ่าย หรือในช่วงฤดูฝน เพื่อให้ร่างกายอบอุ่น ส่วนประกอบ แป้งข้าวเหนียว กะทิ กุ้ง มะพร้าว รากผักชี พริกไทย กระเทียม น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช แรกเริ่มคุณยายสมเพียร ทองเรียง เป็นผู้ทำขนมขายมายาวนาน หลังจากคุณยายสมเพียรได้เสียชีวิตไปก็ได้คุณวิภา วงศ์วินิจฉัย เป็นผู้สืบทอดการทำขนมค้างคาวต่อมาจนถึงปัจจุบัน



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : ร้านแก้ว ถนนนางงาม ตำบลบ่อยาง อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา 90000 ต. บ่อยาง อ. เมืองสงขลา จ. สงขลา 90000

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

วิภา วงศ์วินิจฉัย

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

09 0074 5056

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

ผศ.ดร.กรฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา :

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-
พิกัด GPS

มีผู้เข้าชมจำนวน :411 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 16/08/2022 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 16/08/2022