PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-90000-00034

ขนมคอนโด ข้าวเหนียวเออะ
Sweet Sticky Rice with Banana and Coconut (Khao Neow Er)

ข้าวเหนียวเออะหรือข้าวเหนียวคอนโด เป็นข้าวเหนียวนึ่ง สูตรลับเฉพาะสืบทอดกันมายาวนานหลายสิบปี มีลักษณะเป็นชั้นๆ เหมือนคอนโด มีรสชาติหวานมันเค็ม มีส่วนประกอบหลัก คือ ข้าวเหนียว กล้วยน้ำว้าสุก และสังขยาที่มีส่วนผสมของ ไข่ไก่ น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลมะพร้าว กะทิ ใบเตย อีกทั้งยังมีหัวกะทิสำหรับราดข้าวเหนียวตอนนึ่งซึ่งมีส่วนผสมของ กะทิ น้ำตาล และเกลือ



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : ร้านขนมลูกโดนเจ้าเก่า เลขที่ 146 ถ.พัทลุง ต.บ่อยาง อ.เมือง จ.สงขลา ต. บ่อยาง อ. เมืองสงขลา จ. สงขลา 90000

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

คุณสมจิตร สโรชานนท์

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

ร้านขนมลูกโดนเจ้าเก่า เลขที่ 146 ถ.พัทลุง

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

ผศ.ดร.กรฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา :

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-
พิกัด GPS

มีผู้เข้าชมจำนวน :385 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 16/08/2022 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 16/08/2022