PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-90000-00040

ขนมกุหลี
Sticky Rice Mochi with Coconut and Brown Sugar Syrup (Khanom Kulee)

เป็นขนมโบราณของชาวมุสลิม ที่ปรากฏในเขตพื้นที่ย่านเมืองเก่าสงขลา มีส่วนประกอบของ แป้ง ข้าวเหนียว มะพร้าว ข้าวคั่ว น้ำตาลโตนด โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดคลุกเกลือและข้าวเหนียวคั่ว เวลารับประทานนิยมตัดเป็นชิ้น จิ้มกับน้ำเชื่อมที่เคี่ยวจนเหนียว (จะทำกินช่วงเวลามีงานหรือมีลูกค้าสั่ง)



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : ถ.นางงาม ใกล้สี่แยกพัทลุง ต. บ่อยาง อ. เมืองสงขลา จ. สงขลา 90000

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

คุณธัญพิมล จินเดหวา

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

086-6931618

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

ผศ.ดร.กรฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา :

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-
พิกัด GPS

มีผู้เข้าชมจำนวน :433 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 16/08/2022 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 16/08/2022