ข้อมูลวัฒนธรรม : SP-94000-00016 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

ขนมวะฮูลู

Wah hulu

ขนมวะฮูลู หรือขนมไข่ เป็นขนมโบราณทานเล่นของคนในพื้นที่ นิยมทานคู่กับชาในเวลาน้ำชา หรือใช้เป็นขนมสำหรับต้อนรับแขกบ้านแขกเรือน โดยมีเครื่องปรุงและส่วนผสม ดีงนี้ 1. แป้งหมี่ 2. ไข่ 3. น้ำตาลแว่น 4. น้ำตาลทราย 5. เกลือ 6. ผงฟู 7. ยีส 8. ผงกาแฟดำ กรรมวิธี และวิธีทำ 1. ต้มน้ำตาลแว่น 2. ตีไข่ ใส่แป้ง ใส่น้ำตาล ตีให้เข้ากัน 3. ใส่ผงฟู ยีส 4. เทใส่ในพิมพ์ ใช้พิมพ์ทองเหลือง ทำได้ครั้งละ 30 ลูก ใส่ไฟ ตั้งถาด ตั้งบน-ล่าง 3-4 นาที

ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

หมวดหมู่วัฒนธรรม

แนวปฏิบัติทางสังคม พิธีกรรม และงานเทศกาล : SP : Social Practices, ritual and festive events ขนบธรรมเนียบประเพณีเกี่ยวกับการทำมาหากิน
.

ที่ตั้ง

เลขที่ : ตลาดเช้าจะบังติกอ ต. จะบังติกอ อ. เมืองปัตตานี จ. ปัตตานี 94000

Click เพื่อดูเส้นทางและพิกัดบน Google Map

ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

ผู้บันทึกข้อมูล

aruneewan : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี :

แหล่งข้อมูอื่น ๆ

-