ข้อมูลวัฒนธรรม : SP-94000-00021 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

ขนมอาเก๊าะ

Terpong Akoh

ขนมอาเก๊าะ เป็นขนมโบราณประจำท้องถิ่นอีกชนิดที่จะทำขึ้นเพราะในพื้นที่ 3 จังหวัดชายแดนภาใต้ ขนมอาเก๊าะเป็นขนมที่มักใช้เป็นอาหารว่างที่ใช้สำหรับรับแข เพราะเป็นขนมที่มีหน้าตาน่ารับประทาน รสชาติความหวานละมุนของไข่และความหอมของน้ำตาลมะพร้าวที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมอาเก๊าะ ทั้งยังมีวิธีทำที่ไม่ซับซ้อน แต่ยังคงความดังเดิมของการทำขนมชนิดนี้ คือ การอบขนมอาเก๊าะด้วยแม่พิมพ์ทองเหลือง และใช้กากมะพร้าวคลุมไฟหน้าขนมให้มีการไหม้ของหน้าขนมด้วย

ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

หมวดหมู่วัฒนธรรม

แนวปฏิบัติทางสังคม พิธีกรรม และงานเทศกาล : SP : Social Practices, ritual and festive events ขนบธรรมเนียบประเพณีเกี่ยวกับการทำมาหากิน
.

ที่ตั้ง

เลขที่ : ถนนยะรัง ซอย 6 ต. จะบังติกอ อ. เมืองปัตตานี จ. ปัตตานี 94000

Click เพื่อดูเส้นทางและพิกัดบน Google Map

ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

ผู้บันทึกข้อมูล

aruneewan : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี :

แหล่งข้อมูอื่น ๆ

-