PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-90000-00001

ข้าวสตูเกียดฟั่ง
Kiat Fang Pork Stew with Rice

“ข้าวสตูเกียดฟั่ง” เป็นอาหารที่ผสมผสานวัฒนธรรมของอังกฤษ, อินโดนีเซีย, จีน และไทยค่ะ ตั้งแต่สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 และได้ถูกถ่ายทอดสูตรให้แก่ โกยาว (เจ้าของร้านเกียดฟั่ง รุ่นที่ 1) ปรับปรุงเปลี่ยนแปลงมาให้เข้ากับยุคสมัย จนขายดิบขายดีมาถึงรุ่นที่ 3 ในปัจจุบัน



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องไม่ได้ : InTangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : ร้านอาหารเกียดฟั่ง 94 นางงาม ต. บ่อยาง อ. เมืองสงขลา จ. สงขลา 90000

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

ธนธร ศิริคติธรรม คุณดนัย โต๊ะเจ

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

0 7431 1998

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

ผศ.ดร.กรฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา :

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-
พิกัด GPS

มีผู้เข้าชมจำนวน :379 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 16/08/2022 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 16/08/2022