PMU ทุนทางวัฒนธรรม
ร้านกาแฟเก่าแก่อายุกว่า 100 ปี เริ่มขายเมื่อปี พ.ศ.2461 ผู้ก่อตั้งร้านคืออากง ชื่อ นายโหงว แซ่ลิ้ม เป็นชาวจีนแท้ๆ เดินทางมาจากประเทศจีนด้วยเรือสำเภา เริ่มจากกาแฟหาบเร่มาก่อน จนมาตั้งเป็นร้านอยู่ในตลาดวัดกลาง ย่านตลาดพลู ลูกค้าเรียกชื่อร้านว่า “ร้านกาแฟโหงวเจ๊ก” หลังนายโหงวเสียชีวิตได้สืบทอดร้านต่อไปสู่รุ่นบุตรชาย ทั้ง 4 จนถึงปัจจุบัน นับเป็นรุ่นที่ 3 สูตรกาแฟของร้านเริ่มมาจากอากง และพัฒนาตามความต้องการของลูกค้าในแต่ละยุค แต่ยังคงเน้นรสชาติที่เข้มข้น หอม หวานกำลังดี ไม่หวานมากเหมือนรุ่นอากง ทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดี เช่น เลือกใช้ชาซีลอนเกรดพรีเมียมนำเข้าจากศรีลังกาโดยตรง ที่เคยได้อันดับที่ 1 ของโลกมาแล้วถึง 3 ครั้ง เลือกใช้นมสด นมข้นหวาน ที่ส่งเสริมกลิ่นชา กาแฟ เครื่องดื่มขายดีมากจนมีการต่อคิวอยู่บ่อยๆ เฉลี่ยขายได้วันละประมาณ 800 แก้ว มีหลายสาขา โดยสาขาแรกยังคงตั้งอยู่ในตลาดวัดกลาง สาขาที่ 2 ตั้งอยูใต้สะพานข้ามแยกรัชดาภิเษก มากว่า 19 ปีแล้ว
จับต้องไม่ได้ : InTangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : 22/4 ต. ตลาดพลู อ. เขตธนบุรี จ. กรุงเทพมหานคร 10600
ร้านสุริยากาแฟ
086 321 6296
tharadol : มหาวิทยาลัยศรีปทุม :
Chatbot