PMU ทุนทางวัฒนธรรม
อั่งท้อก้วย เฮียหนับ เป็นหนึ่งในเมนูร้านกุยช่ายเฮียหนับ ตั้งอยู่ในตลาดวัดกลาง หรือวัดวัดจันทาราม อั่งท้อก้วย หรือบ้างเรียกว่า ก๋วยท้อ หรือ อั่งก้วย เป็นขนมกุยช่ายแบบหนึ่งทาสีจากข้าวอั่งคักสีแดง รูปทรงคล้ายผลลูกท้อ ใช้ไหว้เจ้าในเทศกาลสำคัญของชาวจีน เป็นอาหารมงคล หารับประทานยาก โดยเฉพาะในย่านตลาดพลู อั่งท้อก้วย เฮียหนับ จะได้รับความนิยมมากที่สุด กุยช่ายเฮียหนับตกทอดสืบต่อกันมาตั้งแต่สมัยอากง อาม่า มาจนถึงปัจจุบัน โดยในช่วงเทศกาลตรุษจีน สาร์ทจีน เชงเม้ง จะขายดีมากจนต้องสั่งจอง อั่งท้อก้วยร้านนี้ มีไส้ที่ทำได้แก่ กุยช่าย เผือก และข้าวเหนียว ปัจจุบันเลิกกิจการไปแล้ว
จับต้องไม่ได้ : InTangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : ต. ตลาดพลู อ. เขตธนบุรี จ. กรุงเทพมหานคร 10600
ร้านเฮียหนับ
0927879700
tharadol : มหาวิทยาลัยศรีปทุม :
Chatbot