PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : AR-57000-00025

อาหารหลักไทยใหญ่
ahanlakthaiyai

ประวัติความเป็นมา ในสมัยก่อนชาวไทยใหญ่หาอาหารยากจึงพิกแพงดักแปลงเนื้อหมู จึงนำเนื้อหมูมาสับหรือลาบแล้วนำมาคลุกกับพริกกับเกลือ จากนั้นก็นำมาปั้นพอดีคำแล้วนำไปทอด เนื้อลุงคืออาหารหลักของคนไทใหญ่ที่นำเนื้อหมูมาปั้นเป็นก้อนซึ่งคำว่าก้อนภาษาไทใหญ่เรียกว่า ลุง จึงเกิดเป็นเนื้อลุงหรือจิ้นลุง มีลักษณะคล้ายกับลูกชิ้นบ้านเรา



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

สถาปัตยกรรม : AR : ARchitecture ร้านค้าและเคหสถาน
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : ชุมชนสันป่าก่อ ต. รอบเวียง อ. เมืองเชียงราย จ. เชียงราย 57000

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

นางแสงคำ รัตนาริน

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

0804933658

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

ผศ.ดร.ศศิพัชร์ หาญฤทธิ์ : มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย :

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-
พิกัด GPS

มีผู้เข้าชมจำนวน :311 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 17/11/2022 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 17/11/2022