PMU ทุนทางวัฒนธรรม
ประวัติความเป็น ถั่วเน่าเมอะจัดเป็นอาหารพื้นเมืองที่พัฒนามาจากภูมิปัญญาชาวบ้านที่ถ่ายทอดกันมา ถั่วเน่าเมอะมีต้นกำเนิดมาจากไทใหญ่ และเป็นอาหารอันทรงคุณค่าของคนไทใหญ่ ถั่วเน่าคือเครื่องปรุงสำคัญของอาหารไทใหญ่ทำมาจากถั่วเหลือง สามารถใช้แทนกะปิได้ มักมีไว้ติดในครัวคนไทใหญ่เช่นเดียวกับกะปิของคนภาคกลาง และปลาร้าของคนอีสานอีสาน ถั่วเน่าจึงเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลของชาวไทใหญ่และเป็นเครื่องปรุงสำคัญของชาวไทใหญ่
จับต้องได้ : Tangible.
สถาปัตยกรรม : AR : ARchitecture แหล่งภูมิปัญญาท้องถิ่น
.
เลขที่ : ชุมชนสันป่าก่อ ต. รอบเวียง อ. เมืองเชียงราย จ. เชียงราย 57000
นายบุญปัน จันทิมา
0846155520
ผศ.ดร.ศศิพัชร์ หาญฤทธิ์ : มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย :
Chatbot