PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : AR-57000-00061

กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารพื้นเมือง
klumphlitphanaharnphunmuang

ลักษณะเฉพาะ : กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารพื้นเมือง (ชุมชนราชเดชดำรง) เริ่มก่อตั้งขึ้นเมื่อ พ.ศ. 2554 เป็นกลุ่มร่วมกันทำผลิตภัณฑ์อาหารพื้นเมือง ประกอบด้วยสมาชิกจำนวน 20 คนเมื่อแรกก่อตั้ง ปัจจุบันเหลือจำนวนสมาชิก 15 คน โดยได้รับการช่วยเหลือจากทางภาคเอกชน ร้านอาหาร รวมถึงได้รับรางวัลการประกาดลาบเมือง ใน “งาน 100 ปี สามัคคีวิทยาคม” เมื่อวันที่ 22 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2551 ผลิตภัณฑ์ที่กลุ่มผลิตขึ้นนั้นจะไม่ใส่สารกันบูด วิธีจัดการใช้การร่วมหุ้นกัน คนละ 10 บาท นอกจากนั้นยังมีการเปิดให้ผู้ที่สนใจได้เข้ามาเรียนรู้และทดลองทำ การจำหน่ายอาหารนั้นเป็นแบบทั้งปลีกและส่ง ผลิตภัณฑ์ของกลุ่มอาหารพื้นเมือง คือ ไส้อั่วหมู ไส้อั่วปลา น้ำพลิกหนุ่ม น้ำพริกลาบ หมูรมควันและ รับจัดขันโตกนอกสถานที่ (บุตร ธนาคำ, สัมภาษณ์, วันที่ 7 กันยายน 2564)



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

สถาปัตยกรรม : AR : ARchitecture แหล่งภูมิปัญญาท้องถิ่น
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : ชุมราชเดชดำรง ต. รอบเวียง อ. เมืองเชียงราย จ. เชียงราย 57000

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

บุตร ธนาคำ

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ดุจฤดี คงสุวรรณ์ : มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย :

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-

มีผู้เข้าชมจำนวน :411 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 16/11/2022 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 16/11/2022