PMU ทุนทางวัฒนธรรม
ร้านหมกเป็นร้านอาหารถิ่นแนวสร้างสรรค์อาหารตะวันตกแบบผสมผสานที่ชูวัตถุดิบพื้นบ้านสู่ ความสากล โดยคุณศิโรรัตน์ เถาว์โท ผู้ประกอบการร้านหมก (ป้าเชฟ) เริ่มเปิดให้บริการเดือนพฤศจิกายน 2563 สามารถรองรับลูกค้าได้ครั้งละ 35 คน เปิด ให้บริการวันพุธ – วันอาทิตย์ วันละ 2 รอบคือ รอบเที่ยง (11.00 – 14.30 น.) และรอบเย็น (17.00-22.00 น.) โดยบริการอาหาร 3 รูปแบบ ดังนี้ 1) เชฟส์เทเบิล (chef’s table) 2) อาหารจานเดียว (a la carte) 3) ชุดเมนู (set menu) หรือทางร้านจะเรียกกันในชื่อ “ชุดสำรับ” การให้บริการในรูปแบบชุด จะมีการปรับเปลี่ยนเมนูในทุกอาทิตย์เพื่อให้ผู้มาใช้บริการไม่มีความรู้สึกจำเจ
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : 115 ถนนพรหมราช ต. ในเมือง อ. เมืองอุบลราชธานี จ. อุบลราชธานี 34000
คุณศิโรรัตน์ เถาว์โท
096 054 2796
ผศ.ดร.สุวภัทร ศรีจองแสง : มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี :
Chatbot