แกงจืดน้ำข้น (ปั้นโคว้เช่า) ร้านแก้วเจริญ วัตถุดิบ หมูชิ้น ลูกชิ้นหมูหรืออื่นๆ ซีอิ้วขาวหรือซีอิ๊วดำ หรือซอสถั่วเหลือง ต้นหอม ขึ้นฉ่าย แป้งมัน น้ำซุป วิธีทำ ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน นำเนื้อสัตว์ที่ผสมกับแป้งมัน ซีอิ้วขาวนำลงไปผัดในกระทะพอสุกแล้วใส่น้ำซุปรอให้เดือด ใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่าย แล้วตักใส่ชาม เคล็ดลับต้องนำเนื้อสัตว์ซีอิ๊วและแป้งมันผสมกันก่อนลงไปผัดในกระทะ
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : ร้านแก้วเจริญ หมู่ 9 บ้านห้วยกระบอก ต. กรับใหญ่ อ. บ้านโป่ง จ. ราชบุรี 70190
นางประคองสี วงศ์สัมพันธ์
ร้านแก้วเจริญ โทรศัพท์ 032-291116
ผศ.วิลัยพร ไชยสิทธิ : มหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง :