PMU ทุนทางวัฒนธรรม
ปัจจุบันชาวพี่น้องกะเหรี่ยงโผล่วบ้านห้วยเกษม อย่างแปลงข้าวของป้าดิ้ หรือนางเทิก พวงไม้ ทำไร่ข้าวหมุนเวียนโดยการหมุนแปลงปลูกข้าวสลับกันระหว่าง 2 แปลง ด้วยข้อกฎหมายที่บีบบังคับทำให้ชาวกะเหรี่ยงโผล่วต้องปรับเปลี่ยนวิถีชีวิต ไม่ได้มีพื้นที่แปลงเพียงพอสำหรับการหมุนที่ต้องทิ้งแปลงข้าวไว้ 7 ปีที่เชื่อว่าธรรมชาติจะช่วยทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ตามภูมิปัญญาดั้งเดิม ในแปลงยังคงปลูกข้าวกะเหรี่ยงพันธุ์ ผสมกับมะแว้ง แตงเปรี้ยว โดยแตงเปรี้ยวจะเก็บได้ก่อนในเดือน 8 และข้าวกับมะแว้งเก็บได้ในเดือน 10 หรือ 11 ป้าดิ้เล่าว่า ที่ปลูกแตงเปรี้ยวกับมะแว้งเพื่อให้เป็นพืชคลุมหน้าดิน รวมทั้งเป็นพืชกินได้ โดยมักเอาแตงเปรี้ยวมาแกงกับปลาสด ส่วนมะแว้งเอามาทำบอนหลามใส่ยอดบอนอ่อนตำใส่พริกแกงอร่อย
จับต้องไม่ได้ : InTangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : ต. ยางน้ำกลัดเหนือ อ. หนองหญ้าปล้อง จ. เพชรบุรี 76160
นายประเสริฐ สุขแสนไกรศร : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี :
Chatbot