PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-30110-00223 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

ขนมตาลเม็ดบ้านเตย
.

ขนมตาลเม็ด เป็นขนมโบราณหาทานยากของ อ.พิมาย จ.นครราชสีมา เกิดขึ้นจากภูมิปัญญาในการแปรรูปวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในท้องถิ่นอย่างข้าวเหนียว เนื้อตาล น้ำตาลและมะพร้าวโดยมีลักษณะเป็นข้าวเหนียวคลุกเคล้ากับเนื้อตาลและน้ำตาลจนเข้ากัน ก่อนห่อด้วยใบตองและนำไปนึ่งจนสุก รสชาติหอมหวานโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดเพิ่มความมัน



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : บ้านเตย ต. กระเบื้องใหญ่ อ. พิมาย จ. นครราชสีมา 30110

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

สวงค์ ไผทจินดาโชติ

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

0820649642

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

พหลยุทธ บุตรจู : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน : 2566 Advance Track

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-
พิกัด GPS

มีผู้เข้าชมจำนวน :152 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 06/07/2023 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 26/10/2023