หมูปลาร้า หนึ่งในผลิตภัณฑ์จากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปบ้านเตย อ.พิมาย จ.นครราชสีมา หมูชิ้นใหญ่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำคลุกเคล้ากับเกลือและข้าวคั่วสมุนไพรสูตรบ้านเตยให้สัมผัสนุ่มละมุนและมีกลิ่นหอมของข้าวคั่วและสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์ ก่อนนำไปทอดในน้ำมันให้สุกพอดีทาน เสิร์ฟพร้อมกับปลาร้าสับและผักสด
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : บ้านเตย ต. กระเบื้องใหญ่ อ. พิมาย จ. นครราชสีมา 30110
ปาจรี ช่างโคตรพะเนา
0834471973
พหลยุทธ บุตรจู : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน : 2566 Advance Track