PMU ทุนทางวัฒนธรรม
ร้านข้าวต้มก๋วยจั๊บเครื่องพะโล้โบราน เจ๊น้อย สูตรคุณแม่เจ๊น้อย 100 ปี เดิมแรกเริ่มขายอยู่บริเวณตลาดสดที่เดิมตั้งแต่สมัยรุ่นแม่ ขายมาตั้งแต่ถ้วยละ 50 สตางค์ โดยขายอยู่ 2 อย่างคือ ข้าวต้มขาว ราดด้วยเครื่องก๋วยจั๊บที่เป็นเอกลักษณ์ คิดค้นสูตรเอง กับก๋วยจั๊บ เมื่อแม่เจ้น้อยอายุประมาณ 40 ปีก็ได้ส่งไม้ต่อให้รุ่นที่ 2 ทำกิจการแทน จนเมื่อปี 2536 ก็ขายฉามละ 3 บาท ปัจจุบันขายราคา ประมาณ 30 บาท เจ้น้อยยังเล่าอีกว่า ส่วนใหญ่ข้าวต้มจะหมดก่อน เพราะผู้คนที่มาชื้อของตอนเช้ามักจะชอบทานข้าวต้ม ส่วนก๋วยจั๊บก็จะหมดประมาณช่วงสายๆ เพราะทานได้ตลอด เปิดตั้งแต่ 04.00-10.00 น.
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : ต. เมืองสวรรคโลก อ. สวรรคโลก จ. สุโขทัย 64110
อาจารย์ ดร.เสกสรรค์ ศิวิลัย : มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม :
Chatbot