PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-71180-00008

ขนมจีนหยวกกล้วย
Khanom Jeen Yuak klūay

ขนมจีนหยวกกล้วยเป็นอาหารพื้นถิ่นของชาวมอญ โดยสันนิษฐานคำว่า "ขนมจีน" มาจากคำว่า "คะนอมจิน" ดูเหมือนจะแปลว่า ข้าวเส้น ทำให้สุก ในภาษาคำเรียกแบบมอญ โดยน้ำยาที่นิยมของชาวมอญก็คือน้ำยาหยวกกล้วย นอกจากนี้เครื่องปรุงสำหรับขนมจีน ยังแปลกอีกด้วย นั้นคือ มะขามเปียก และผงชูรสให้เราได้ปรุงเติมเอง



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : ท่าขนุน ต. ท่าขนุน อ. ทองผาภูมิ จ. กาญจนบุรี 71180

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

คุณอรจิรา อ่อนตา

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

ตลาดทองผาภูมิ

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

pastorpollachai@gmail.com : มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี : 2566 Festival

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-

มีผู้เข้าชมจำนวน :163 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 06/11/2023 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 09/11/2023