ขนมฝรั่งกุฎีจีนสืบทอดจากบรรพบุรุษชาวโปรตุเกสที่ย้ายเข้ามาอยู่ที่กุฎีจีน จนปัจจุบันได้ตกทอดมาเป็นคนรุ่นที่ 5 ที่ยังคงสืบทอดการทำขนมมาโดยคุณวิสินี มณีประสิทธิ์ (คุณแหม่ม) และคุณผจงลักษณ์ มณีประสิทธิ์ (คุณเจ๊ก) เป็นเจ้าของ และยังคงรักษาเอกลักษณ์การทำขนมแบบโบราณดั้งเดิมไว้เพื่อรักษามรดกแห่งความอร่อยของขนมฝรั่งกุฎีจีน
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : 382 ซอยวัดกัลยาณ์ ต. วัดกัลยาณ์ อ. เขตธนบุรี จ. กรุงเทพมหานคร 10600
กิตติ เชี่ยวชาญ : มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา : 2566 Festival