เป็นอาหารประเภทแกงน้ำข้นขลุกขลิก มีความคล้ายคลึงกับแกงมัสมั่น แต่ไม่ใส่กะทิ มี 3 รสนำ คือ เปรี้ยว เค็ม หวาน โดยพม่าต้นตำรับจะรับประทานฮังเลกับกล้วยไข่ ถือเป็นแกงที่ขาดไม่ได้ในสำรับอาหารขันโตก รวมทั้งยังนิยมใช้เลี้ยงแขกในงานพิธีสำคัญๆ
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : ต. ท่าขนุน อ. ทองผาภูมิ จ. กาญจนบุรี 71180
คุณอรจิรา อ่อนตา
ตลาดทองผาภูมิ
pastorpollachai@gmail.com : มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี : 2566 Festival