อาหารโบราณของชาวลาวครั่งที่นิยมทำเพื่อรับประทานกันในหมู่บ้านในช่วงฤดูการเกี่ยวข้าวอีกเมนูหนึ่ง คือ โซเล่ ซึ่งโซเล่ทำจากไก่บ้านชาวบ้านบอกว่าจะนำเนื้อไก่มาสับนำเครื่องในมาหั่นเป็นชิ้นและนำมารวนให้สุกพร้อมกันกับกระเทียมเจียว ใส่น้ำซุบ น้ำกระเทียมดอกและพริก รอให้เย็นใส่ข้าวคั่ว ต้นหอม ผักชี ตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทาน
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : 29/1 ม.5 บ้านหนองกระดูกเนื้อ ต.หนองนมวัว อ.ลาดยาว จ.นครสวรรค์ 60150 ต. หนองนมวัว อ. ลาดยาว จ. นครสวรรค์ 60150
นางสาวยุวันดา สุทธิดี
0857259553
ยุวันดา สุทธิดี : มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ : 2566 Festival