PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-60150-00003 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

แกงโซเร่ไก่
Chicken soray curry

อาหารโบราณของชาวลาวครั่งที่นิยมทำเพื่อรับประทานกันในหมู่บ้านในช่วงฤดูการเกี่ยวข้าวอีกเมนูหนึ่ง คือ โซเล่ ซึ่งโซเล่ทำจากไก่บ้านชาวบ้านบอกว่าจะนำเนื้อไก่มาสับนำเครื่องในมาหั่นเป็นชิ้นและนำมารวนให้สุกพร้อมกันกับกระเทียมเจียว ใส่น้ำซุบ น้ำกระเทียมดอกและพริก รอให้เย็นใส่ข้าวคั่ว ต้นหอม ผักชี ตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทาน



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : 29/1 ม.5 บ้านหนองกระดูกเนื้อ ต.หนองนมวัว อ.ลาดยาว จ.นครสวรรค์ 60150 ต. หนองนมวัว อ. ลาดยาว จ. นครสวรรค์ 60150

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

นางสาวยุวันดา สุทธิดี

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

0857259553

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

ยุวันดา สุทธิดี : มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ : 2566 Festival

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-
พิกัด GPS

มีผู้เข้าชมจำนวน :61 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 07/12/2023 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 07/12/2023