PMU ทุนทางวัฒนธรรม
จำปาดะเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง คล้าย ๆ กับขนุนแต่มีขนาดเล็กกว่า มีรสชาติที่เข้มข้นจัดกว่าขนุน เนื้อหยาบเป็นใยมากกว่าขนุน จำปาดะนอกจากทานสด นิยมนำมาทอดคล้ายกล้วยแขก เรียกว่าขนมจำปาดะ แต่ในเกาะยอมีจำปาดะขนุน มีลักษณะผสมกันระหว่างจำปาดะและขนุนคือ มีผลไม่ใหญ่ กลิ่น คล้ายจำปาดะ แต่มีเนื้อแข็งทานง่ายคล้ายขนุน เป็นผลไม้เอกลักษณ์หนึ่งของเกาะยอ ส่วนโคระนั้น เป็นภูมิปัญญาในการป้องกันแมลงมารบกวนจำปาดะ ซึ่งเป็นของคู่กันกับจำปาดะในเกาะยอ โดยโคระ ทำจากใบมะพร้าวมาสาน เป็นตาข่าย ทิ้งให้แห้งแล้วไปหุ้มผลจำปาดะตอนเล็ก ๆ ทำให้ผลสวยแมลงไม่รบกวนทำลาย
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : ตำบล เกาะยอ อำเภอเมืองสงขลา สงขลา 90100 ต. เกาะยอ อ. เมืองสงขลา จ. สงขลา 90100
สิทธิพร ศรีผ่อง
กรกฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา : 2566 Festival
Chatbot