PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-17110-00036 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

ขนมกระยาสารทภูมิปัญญาหมู่บ้านศิลาดาน
Snacks made from peanuts and puffed rice

กลุ่มขนมกระยาสารทบ้านศิลาดาน เป็นขนมภูมิปัญญาชาวบ้านมีจำนวนสมาชิกเริ่มทำ 12 คน เป็นสูตรตั้งแต่โบราณ ทำตั้งแต่รุ่นคุณย่า ทำมามากกว่า 10 ปี ข้าวพองที่ทำใช้เวลาคั่วค่อนข้างนานเพราะใช้แรงงานคน ราคาจำหน่ายถุงใหญ่ 50 บาท ถุงเล็ก 15 บาทเริ่มทำเดือน กรกฎาคม เป็นช่วงเทศกาลเข้าพรรษาเลยคิดว่าจะกวนกระยาสารทขายเพื่อหารายได้เสริมจากการทำนา เริ่มจำหน่ายในหมู่บ้าน ต่อมาคนรู้จักมากขึ้น เลยมีการบอกปากต่อปาก ก็เลยจำหน่ายนอกพื้นที่ในตำบลใกล้เคียง เหตุผลที่มียอดขายเพิ่มขึ้นคือ ลูกค้าซื้อไปกินแล้วอร่อยจึงบอกต่อๆกัน เป็นรายได้เสริมในครัวเรือนของสมาชิกในกลุ่ม รองจากการทำนา ขนมที่ทำคือ กระยาสารท และข้าวเหนียวมูล เป็นต้น



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : - ต. ศิลาดาน อ. มโนรมย์ จ. ชัยนาท 17110

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

เทศบาลตำบลศิลาดาน

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

082-225-3311

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

Pisarn : มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม : 2566 Festival

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
vdo
พิกัด GPS

มีผู้เข้าชมจำนวน :88 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 27/12/2023 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 24/11/2024