ไส้กรอกโสร่ง พัฒนาต่อยอดมาจากโรตีแกงไก่ เพื่อให้มีความหลากหลายมากขึ้น เป็นอาหารทานเล่นที่ทุกคนสามารถทานได้ โดยนำโรตีมาพันกับไส้กรอกไก่ แล้วนำไปทอด ทานคู่กับน้ำจิ้ม ตั้งชื่อว่า “ไส้กรอกโสร่ง” เพราะการนุ่งผ้าโสร่งถือเป็นเอกลักษณ์ของชาวมุสลิม ซึ่งการนำโรตีมาพันไส้กรอกเปรียบเหมือนกับการนุ่งผ้าโสร่งให้กับไส้กรอกนั่นเอง
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : บ้านในนคร ถนนนางงาม ตำบลบ่อยาง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา 90000 ต. บ่อยาง อ. เมืองสงขลา จ. สงขลา 90000
ดนัย โต๊ะเจ
09 5438 9323
ผศ.ดร.กรฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา :