PMU ทุนทางวัฒนธรรม
แม่สำลีได้เริ่มทำเกลือต้มก่อนที่จะมาทำเกลือตาก ซึ่งทำอยู่ 6 บ่อ บ่อละ 2 หม้อ (แม่สำลีได้เริ่มทำเกลือ เมื่อ พ.ศ. 2523 โดยเริ่มต้มเกลือจากการทำแค่ 2 หม้อก่อน จนกระทั่งขยายเป็น 12 หม้อในปัจจุบัน) โดยการต้มเกลือขาวของแม่สำลีมีดังนี้ เติมน้ำเกลือลงในหม้อต้ม นำแป้งข้าวจ้าว 1-2 กำมือ เทลงไปในน้ำเกลือเพื่อไม่ให้เกลือจับตัวกันเป็นก้อน ใช้ต้มเวลาต้มอยู่ที่ 12 ชม. ต้มครบ 6 ชม.แรกแล้วนำขึ้นมาพักไว้บนคานก่อน ประมาณ 1 ชม. จากนั้นนำลงมาต้มอีกครั้ง 6 ชม. และนำขึ้นมาพักและกรอก ใช้เวลาในการต้ม พัก กรอก ทั้งหมด 15 ชม. (01.00 น. -18.00 น.) ล้างหม้อ 4 ครั้ง/เดือน ลูกค้ามาจาก หนองคาย บึงกาฬ อุบลราชธานี ขายได้ 5 ตัน/เดือน (ค่าใช้จ่ายที่มี คือ ค่าฟืนที่ใช้เป็นเชื้อเพลิง หม้อต้ม ค่าซ่อมหม้อต้ม ซ่อมเตา และอุปกรณ์ในการทำ) เมื่อก่อนใช้แกลบ (ตันละ 1,300-1,500 บาท)เป็นเชื้อเพลิง เนื่องจากราคาแพงจึงหันมาใช้ไม้ยางพาราแทน ซึ่งราคาอยู่ที่ตันละ 800 บาท
จับต้องได้ : Tangible.
พื้นที่วัฒนธรรม : CS : Cultural Space พื้นที่วัฒนธรรมที่เป็นพื้นที่ที่มนุษย์สร้างขึ้น
.
เลขที่ : บ้านอินแปลง ต. อินทร์แปลง อ. วานรนิวาส จ. สกลนคร 47120
แม่สำลี เจ้าของบ่อเกลือตากและเกลือต้ม
0937912473
tanawadee : มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร : 2566 Open Call
Chatbot