PMU ทุนทางวัฒนธรรม
โรงต้มเกลือมะตูมของพี่น้ำตาล ตั้งอยู่ที่โรงต้มเกลือกุดเรือคำ(บ่อทุ่ง) พี่น้ำตาลและครอบครัวจะต้มเกลือมะตูมหรือเกลือแดงส่งขายทั้งปลีกและส่ง เหตุผลที่พี่น้ำเลือกที่จะต้มเกลือมะตูมจำหน่ายนั่นคือ เกลือมะตูมเป็นเกลือที่มีคุณสมบัติในการถนอมอาหารประเภทหมักดองได้เป็นอย่างดี เช่น ใช้หมักปลาร้าให้รสชาติดี เนื้อปลาแน่นไม่เปื่อยยุ่ยไม่เน่าเสีย สีของปลาร้าออกสีแดงสวยด้วย ในส่วนของผักดองนั้นเกลือมะตูมจะให้ผักดองนั้นมีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม สีสวย ผักไม่เน่าเสียง่าย เป็นต้น อีกทั้งราคาส่งออกของเกลือมะตูมนั้นมีราคาสูงกว่าเกลือขาวด้วย
จับต้องได้ : Tangible.
พื้นที่วัฒนธรรม : CS : Cultural Space พื้นที่วัฒนธรรมที่เป็นพื้นที่ที่มนุษย์สร้างขึ้น
.
เลขที่ : บ้านอินแปลง ต. อินทร์แปลง อ. วานรนิวาส จ. สกลนคร 47120
พี่น้ำตาล (บ่อทุ่ง)
tanawadee : มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร : 2566 Open Call
Chatbot