PMU ทุนทางวัฒนธรรม
ยำใหญ่เป็นอาหารไทยโบราณที่ปรากฎชื่ออยู่ในกาพย์แห่ชมเครื่องคาวหวานอันเป็นบทพระราชนิพนธ์ในพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัยตอนหนึ่งว่า "ยำใหญ่ใส่สารพัด วางจานจัดหลายเหลือตรา รสดีด้วยน้ำปลาญี่ปุ่นล้ำย้ำยวนใจ"ซึ่งเป็นอาหารที่ทำอยู่ในท้องถิ่นตำบลภูเขาทอง หมู่ที่ วิธีการทำนั้นไม่ยุ่งยากซับซ้อน นิยมทำรับประทานในครอบครัว รวมถึงทำบุญเลี้ยงพระ และงานเลี้ยงต่างๆ
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the .
เลขที่ : ตำบลภูเขาทอง ต. ภูเขาทอง อ. พระนครศรีอยุธยา จ. พระนครศรีอยุธยา 13000
นางประมวล ทองอ่อน หมู่ 3 ตำบลภูเขาทอง
086-134-3760
ญาณิศา เผื่อนเพาะ : มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา : 2566 Festival
Chatbot