ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-22000-00006 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง

Moo Lieng Noodles

ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงมีรสชาติที่มีความเฉพาะมากๆ และเป็นรสชาติที่อร่อยและหอมเครื่องเทศ น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงมีเครื่องปรุงค่อนข้างหลากหลาย ตั้งแต่ของจำเป็นที่ให้ความหวานอย่างหัวกระเทียม ชิ้นฟัก หัวผักกาด เครื่องเทศแห้งปกติในหม้อก๋วยเตี๋ยว เช่น อบเชย โป๊ยกั้ก ของเค็มก็มักเติมเกลือ ซีอิ๊วดำเค็ม มีเครื่องปรุงรสหวานที่ใช้น้ำตาลอ้อย และชิ้นสับปะรดอมเปรี้ยวอมหวาน แง่งข่า ตะไคร้ทุบ ใบมะกรูด ดอกผักชีไร่แห้ง และหน่อเร่ว

ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

ที่ตั้ง

เลขที่ : ชุมชนบ้านท่าเรือจ้าง หมู่ 5 ต. จันทนิมิต อ. เมืองจันทบุรี จ. จันทบุรี 22000

ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

ผู้บันทึกข้อมูล

นายณฐพงศ์ พ่วงภิญโญ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก : 2566 Open Call

แหล่งข้อมูอื่น ๆ

-