PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-64110-00046

กาแฟชาญณรงค์
Chan Na Rong Coffee

กาแฟชาญณรงค์ เดิมชื่อร้าน นำ เฮง หลี โดยอากงชาวไหหล่ำ (รุ่นแรก) โดยอพยพมาเกาะไหหล่ำ เมืองจีน โดยแรกเริ่มขายกาแฟ ตั้งแต่ 50 สตางค์ โดยการพายเรือขาย ต่อมาก็ย้ายมาทำร้านหลังธนาคารกสิกร (หลังร้านไทยศิลป์) ต่อมาเมื่ออากงอายุเยอะจึงได้ส่งต่อให้รุ่นที่สองได้สานต่อกิจการร้านกาแฟ ต่อมาเมื่อปี พศ.2536 ได้ย้ายร้านมาตั้งบริเวณ ห้าแยก ซอยหลวงพ่อเจ้า ปัจจุบันกาแฟชาญณรงค์ได้ส่งไม้ต่อให้รุ่นที่ 3 ขั้นตอนและกระบวนการทำยังคงอนุรักษ์จากรุ่นสู่รุ่น การต้มน้ำก็ยังคงใช้เตาถ่าน ปัจจุบัน ได้มีเมนูมากมายให้เลือกดื่ม กาแฟโบราณ ชาเย็น ชามะนาว ชาเขียว ชาเขียวมะนาว นมเย็น ไข่ลวก เป็นต้น



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the .

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : ต. เมืองสวรรคโลก อ. สวรรคโลก จ. สุโขทัย 64110

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

อาจารย์ ดร.เสกสรรค์ ศิวิลัย : มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม :

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-

มีผู้เข้าชมจำนวน :130 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 13/03/2024 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 28/04/2024