ขนมเบื้องสูตรอาอี้ มีประวัติยาวนานมากกว่า 40 ปี โดยอาอี้ให้สูตรไว้เพื่อทำขาย โดยขั้นตอนและกระบวนการที่เป็นทีเด็ดจากรุ่นสู่รุ่นคือ การเคี้ยวและกวนไส้หัวไซโป้ ถั่วลิสง ด้วยเตาฟืน ปัจจุบันนอกจากขายขนมเบื้องแล้ว ยังมีเมนูอาหารตามสั่ง ทั้งก๋วยเตี๋ยว และเมนูข้าว
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the .
เลขที่ : ต. เมืองสวรรคโลก อ. สวรรคโลก จ. สุโขทัย 64110
อาจารย์ ดร.เสกสรรค์ ศิวิลัย : มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม :