PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-22000-00020 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

มะปี๊ดดอง
Pickled Mapeed

ส้มมะปิ๊ด หรือ ส้มจี๊ดที่คนภาคกลางรู้จักดี แต่ที่จันทบุรี จะเรียกว่า "ส้มมะปิ๊ด" เป็นผลไม้ท้องถิ่น รสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ คือ เปรี้ยว หวาน หอมอมส้ม อมมะนาว ชื่นใจ และ มีวิตามินซีสูง กระบวนการทำนำลูกมะปี๊ดสดมาทำการขยำแล้วคลุกเคล้าเกลือให้เข้ากัน จากนั้นพักไว้



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : ชุมชนหลังวัดโรมัน หมู่ 10 ต. จันทนิมิต อ. เมืองจันทบุรี จ. จันทบุรี 22000

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

นางสาวภาวนา พรรณศิริ

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

089-7539842

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก : 2566 Open Call

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
vdo
พิกัด GPS

มีผู้เข้าชมจำนวน :71 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 14/03/2024 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 06/07/2024