ส้มมะปิ๊ด หรือ ส้มจี๊ดที่คนภาคกลางรู้จักดี แต่ที่จันทบุรี จะเรียกว่า "ส้มมะปิ๊ด" เป็นผลไม้ท้องถิ่น รสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ คือ เปรี้ยว หวาน หอมอมส้ม อมมะนาว ชื่นใจ และ มีวิตามินซีสูง กระบวนการทำนำลูกมะปี๊ดสดมาทำการขยำแล้วคลุกเคล้าเกลือให้เข้ากัน จากนั้นพักไว้
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : ชุมชนหลังวัดโรมัน หมู่ 10 ต. จันทนิมิต อ. เมืองจันทบุรี จ. จันทบุรี 22000
นางสาวภาวนา พรรณศิริ
089-7539842
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก : 2566 Open Call