PMU ทุนทางวัฒนธรรม
ส้มป่อยพืชมงคลของชาวล้านนาเป็นสิ่งที่อยู่คู่กับพิธีกรรมทางศาสนาและวัฒนธรรมล้านนา ด้วยความเชื่อว่าเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ที่ช่วยปัดเป่าสิ่งชั่วร้ายและชำระสิ่งที่เป็นอัปมงคลการใช้ส้มป่อยจะนิยมใช้ฝักส้มป่อยแห้ง นำมาปิ้งไฟจนเกรียมและมีกลิ่นหอม จากนั้นนำไปแช่ในน้ำสะอาดที่มีผงขมิ้นผสม เรียกว่า "น้ำขมิ้นส้มป่อย" น้ำขมิ้นส้มป่อยนี้จะใช้รดน้ำดำหัวผู้ใหญ่ หรือรดชำระสิ่งอัปมงคล เป็นต้น โดยปัจจุบันอาจจะปรับจากขมิ้นเป็นดอกไม้หอมแห้ง เช่น ดอกคำฝอย นอกจากนี้ยังสามารถเป็นส่วนผสมทำให้กาแฟมีรสชาติมากขึ้นอีกด้วยโดยหาดิ่มได้ที่ดอยขุนแตะ ทั้งนี้อำเภอจอมทองนั้นอุดมไปด้วยทรัพยากรธรรมชาติและพื้นป่า และยังมีต้นส้มป่อยที่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ โดยต้นส้มป่อยจะขึ้นตามธรรมชาติพบได้ทั้งบริเวณปลายไร่ปลายนาและในป่าบนดอย ชาวบ้านเก็บฝักส้มป่อยจากต้นในช่วงฤดูแล้ง หรือประมาณช่วงเดือนกุมภาพันธ์-มีนาคม แล้วนำมาตากแห้ง หรือย่างขิง (ทำให้ฝักส้มป่อยแห้งผ่านความร้อนจากปากหม้อที่ใช้ต้มยา) แล้วเก็บไว้ใช้ในพิธีกรรมต่างๆ ตลอดทั้งปี
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
โหราศาสตร์ ดาราศาสตร์ และไสยศาสตร์
.
เลขที่ : ขุนแตะ ต. ดอยแก้ว อ. จอมทอง จ. เชียงใหม่ 50160
พัฒนาขุมชนตำบลดอยแก้ว
063-1219518
สุพัฒนวรี ทิพย์เจริญ : มหาวิทยาลัยฟาร์อีสเทอร์น : 2566 Open Call
Chatbot