PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-10600-00050 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

ก๋วยตัส ร้านป้าอำพรรณ
Auntie Amphan Shop

อำพรรณ นิ่มเชียง เจ้าของบ้านแหล่งรวมขนมหลากหลายชนิดอันเป็นอัตลักษณ์ในวัฒนธรรมโปรตุเกสของชาวกะดีจีนทั้งขนมฝรั่งกุฎีจีน ขนมหน้านวล กุดสลัง ครองแครง กรอบเค็ม มันฉาบ เผือกฉาบ โดยเฉพาะ “ก๋วยตั๊ด” ขนมอบดั้งเดิมสายพันธุ์โปรตุเกสจากถิ่นวัฒนธรรมชิโน-โปรตุเกส เช่น สิงคโปร์ มะละกา ปีนังและภูเก็ต ที่ได้รับการปรับปรุงสูตรอย่างปัจจุบันด้วยฝีมือของ “แม่ปรุง จันทระ” เชื้อสายชาวไทยพุทธจากอโยธยา



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : 123 กุฎีจีนซอย3 ถนนเทศบาลสาย1 ต. วัดกัลยาณ์ อ. เขตธนบุรี จ. กรุงเทพมหานคร 10600

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

คุณอำพรรณ นิ่มเชียง

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

0851583969,024658569

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

กิตติ เชี่ยวชาญ : มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา : 2566 Festival

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-
พิกัด GPS

มีผู้เข้าชมจำนวน :60 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 26/04/2024 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 26/04/2024