ข้าวมันส้มตำเป็นอาหารประจำถิ่นของเกาะสีชังชนิดหนึ่ง ชาวเกาะจะทำมารับประทานร่วมกันในวันลอยกระทง โดยใช้วัตถุดิบจากในชุมชนเกาะสีชังที่หาได้ เช่น กะทิ ปลาจุลงย่าง มะขามอ่อน ปลากระตักแห้ง เป็นต้น
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : ชุมชนเกาะสีชัง ต. ท่าเทววงษ์ อ. เกาะสีชัง จ. ชลบุรี 20120
คุณวันดี รักชาติ
พิพิธภัณฑ์พระจุฑาธุชราชฐาน เกาะสีชัง
มัชฌิมา มรรคา : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย : 2566 Open Call