PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-20120-00021 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

ข้าวมันส้มตำมะขามอ่อน
Coconut Rice with Sichang Style Papaya Salad

ข้าวมันส้มตำเป็นอาหารประจำถิ่นของเกาะสีชังชนิดหนึ่ง ชาวเกาะจะทำมารับประทานร่วมกันในวันลอยกระทง โดยใช้วัตถุดิบจากในชุมชนเกาะสีชังที่หาได้ เช่น กะทิ ปลาจุลงย่าง มะขามอ่อน ปลากระตักแห้ง เป็นต้น



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : ชุมชนเกาะสีชัง ต. ท่าเทววงษ์ อ. เกาะสีชัง จ. ชลบุรี 20120

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

คุณวันดี รักชาติ

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

พิพิธภัณฑ์พระจุฑาธุชราชฐาน เกาะสีชัง

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

มัชฌิมา มรรคา : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย : 2566 Open Call

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-
พิกัด GPS

มีผู้เข้าชมจำนวน :89 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 08/05/2024 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 14/08/2024