PMU ทุนทางวัฒนธรรม
ข้าวต้มมัดป้าฉวี เป็นขนมที่มีชื่อเสียงของบ้านบางฝาด ต.ศีรษะจรเข้ใหญ่ อ.บางเสาธง จ.สมุทรปาการ ป้าฉวี สวัสดี เรียนรู้การทำขนมไทยหลายอย่างมาจากคุณยาย ข้าวต้มมัดป้าฉวี ใช้วัตถุดิบที่ใหม่ สะอาด เลือกสรรมาเป็นอย่างดี ทั้งข้าวเหนียว กล้วยน้ำว้า กล้วยน้ำว้าที่ใช้ทำข้าวต้มมัด ใบตองที่ใช้ห่อ มาจากสวนที่บ้านบางฝาด กล้วยน้ำว้าเลือกที่สุกกำลังดี เมื่อนึ่งแล้วกล้วยนุ่มนวลไม่แข็งกระด้าง ข้าวต้มมัดมีความหวานมันจากกะทิ ความหวานกำลังดีจากกล้วยน้ำว้า ข้าวเหนียวนุ่มนวล ไม่แข็ง สะอาด น่ารับประทาน ปัจจุบันคุณมณฑณา คล้ายลักษณ์ บุตรสาวเป็นผู้สืบทอดสูตรข้าวต้มมัดและจำหน่ายทุกวันที่ตลาดวัดศรีวารีน้อย อ.บางเสาธง จ.สมุทรปราการ
จับต้องไม่ได้ : InTangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : ตลาดวัดศรีวารีน้อย หมู่ 6 ต. ศีรษะจรเข้ใหญ่ อ. บางเสาธง จ. สมุทรปราการ 10540
นางมณฑณา คล้ายลักษณ์
โทร 0617167563
หฤษฏ์ โตพันธุ์ : มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ : 2566 Advance Track
Chatbot