กลุ่มไข่เค็มใบเตย ผู้ใหญ่น้อย เกิดจากการรวมกลุ่มของแม่บ้านที่เกษียณจากการทำงานประจำ ในพื้นที่ตำบลบางโฉลง อำเภอบางพลี หมู่ 7 โดยมีผู้ใหญ่บ้าน คือ นางวิไล หลำวรรณะ เป็นแกนนำกลุ่ม มีสมาชิก 15 ราย กลุ่มเริ่มรวมตัวกันและดำเนินการผลิตมาตั้งแต่ปี 2566 ดำเนินผลิตไข่เค็มพอกใบเตย ซึ่งมีความเค็มน้อย สดใหม่ เพื่อจำหน่ายให้คนในชุมชนด้วยราคาย่อมเยา ทำให้ได้รับความนิยม สินค้าที่กลุ่มผลิตขึ้นสามารถขายได้หมดทุกรอบ รายได้จะถูกนำมาปันผลให้กับสมาชิกกลุ่ม เกิดเศรษฐกิจหมุนเวียนในชุมชน
จับต้องไม่ได้ : InTangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : 15/22 15/24 ซอยแสนสุข หมู่ 7 ต. บางโฉลง อ. บางพลี จ. สมุทรปราการ 10540
คุณรัตนา พวงแก้ว
โทร 0853415906
หฤษฏ์ โตพันธุ์ : มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ : 2566 Advance Track