PMU ทุนทางวัฒนธรรม
บ่อต้มเกลือของแม่จันทอน เป็นประเภทเกลือสินเธาว์ต้ม (เกลือมะตูม) ซึ่งแม่จันทอนได้ประกอบอาชีพเกลือต้มมาแล้ว 30 ปี ประวัติความเป็นมาของการทำชีพต้มเกลือสินเธาว์ของแม่จันทอนคือ อยากประกอบอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ให้ครอบครัวได้ ในช่วงแรกเริ่มนั้นการต้มเกลือสินเธาว์จะต้มเพื่อใช้บริโภคในครัวเรือนและแจกจ่ายญาติสนิทมิตรสหาย แต่ต่อมาเห็นว่าเกลือสินเธาว์สามารถซื้อขายและสร้างรายได้ให้กับตนได้จึงมีการต้มเกลือสินเธาว์นี้เพื่อการจำหน่าย และแม่จันทอนได้เพิ่มขนาดหม้อต้มและจำนวนหม้อต้มเกลือ เป็น 2 หม้อใหญ่ โดยแบ่งเป็นหม้อต้มเกลือขาว 1 หม้อ หม้อต้มเกลือมะตูม 1 หม้อ (จากแรกเริ่มมีแค่ 1 หม้อ) และมีคนงานอีก 1 คน คือ แม่อ้วน เทคนิคการต้มเกลือมะตูมของแม่จันทอน คือ ใช้ไฟอ่อนเลี้ยงไฟให้สม่ำเสมอ เพราะจะทำให้ได้ผลึกเกลือที่เม็ดใหญ่ รูปทรงสวย และสีชมพูโอรสสวยงาม ต้องคลุมไฟให้สม่ำเสมอห้ามให้น้ำเกลือถึงจุดเดือด เนื่องจากว่าถ้าน้ำเกลือถึงจุดเดือด (น้ำเกลือเดือด) จะส่งผลให้ผลึกเกลือหรือเม็ดเกลือนั้นมีขนาดเล็กรูปทรงไม่สวยงามนั่นเอง ซึ่งราคาจำหน่ายเกลือมะตูมมีราคาอยู่ที่ 2,800-3,200 บาท/ตัน
จับต้องได้ : Tangible.
พื้นที่วัฒนธรรม : CS : Cultural Space พื้นที่วัฒนธรรมที่เป็นพื้นที่ที่มนุษย์สร้างขึ้น
.
เลขที่ : บ้านอินแปลง ต. อินทร์แปลง อ. วานรนิวาส จ. สกลนคร 47120
แม่จันทอน เหลาคม
0934499892
tanawadee : มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร : 2566 Open Call
Chatbot