PMU ทุนทางวัฒนธรรม
นายบุญช่วย ศาสตร์ประเสริฐ อายุ 88 ปีบ้านอยู่หมู่ 5 ตำบลบางโฉลง อำเภอบางพลี จังหวัดสมุทรปราการ ทำการเกษตรแบบผสมผสานโดยเลี้ยงปลาและปลูกมะม่วงน้ำดอกไม้ มะม่วงเขียวเสวย หนองแซง ฟ้าลั่น โดยปลูกมะม่วงบนคันบ่อปลาทั้งสองฝั่ง โดยซื้อพันธุ์มะม่วงมาจากอำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา พันธุ์มะม่วงที่ซื้อมาเป็นพันธุ์มะม่วงตอนกิ่ง เริ่มปลูกตามคันบ่อทั้งสองฝั่ง พื้นที่คันบ่อประมาณกว้าง 4 เมตร ทุกปีจะขุดดินจากบ่อขึ้นมาเสริมที่คันดินเป็นการเพิ่มปุ๋ยให้มะม่วงตามธรรมชาติ เมื่อเริ่มปลูกมะม่วงจะปลูกจะห่างกันประมาณ 6 เมตร การดูแลรักษาไม่ยุ่งยากตัดหญ้าไม่ให้รก ไม่ฉีดยาฆ่าแมลง มะม่วงที่ปลูกจะออกลูกประมาณปีละ 3 ครั้งออก ถือว่าออกผลตลอดทั้งปี สวนจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ประมาณ 90 วัน มะม่วงที่อำเภอบางพลีจะใช้เวลาเก็บเกี่ยวผลผลิตสั้นกว่ามะม่วงพื้นที่อื่น ๆ ทั้งนี้เนื่องจากสภาพแวดล้อม ลักษณะของดิน ดินอำเภอบางพลีจัดเป็นเป็นดินดีเหมาะแก่การปลูกมะม่วง ส่วนน้ำที่ใช้จะทำชวดเข้ามาจากคลองบางโฉลง ช่วงที่ปลูกระยะแรกอาจจะมีการบำรุงราก ทั้งนี้มะม่วงทางบางพลีจะมีอายุสั้นกว่ามะม่วงพื้นที่อื่นเพราะว่ามีรากที่สั้นกว่า หากต้นโทรมหรือตายก็จะปลูกทดแทน เมื่อมะม่วงมะม่วงออกผลจะมีคนมาสั่งจอง สวนจะเก็บมะม่วงเตรียมส่งให้ลูกค้า โดยต้องเก็บมะม่วงที่แก่จัดเท่านั้น ทักษะสำคัญในการเก็บมะม่วงคือจะต้องมะม่วงที่แก่จัดซึ่งต้องใช้การฝึกฝน และดูที่ขั้วมะม่วงที่จะเป็นสีน้ำตาล เทคนิคดูจากลูกที่มีนวล ถ้ามีนวลขึ้นแสดงว่ามะม่วงแก่จัด รวมทั้งใช้เทคนิคการนำมะม่วงมาใส่น้ำ ถ้ามะม่วงจมน้ำแสดงว่ามะม่วงแก่จัด แต่ถ้าเป็นมะม่วงอ่อนจะลอยน้ำ เมื่อเก็บมะม่วงแล้วก็นำมาคัดแยกมะม่วงอ่อนออกจากมะม่วงแก่ ลูกค้าจะมารับซื้อมะม่วงถึงบ้าน โดยแจ้งจำนวที่ต้องการซื้อล่วงหน้า มะม่วงที่บ้านนายบุญช่วย ศาสตร์ประเสริฐจะขายราคาไม่แพง กิโลกรัมละประมาณ 30-35 บาท คนซื้อจะชื่นชอบเพราะมีรสหวาน
จับต้องไม่ได้ : InTangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the การจัดการทรัพยากรธรรมชาติ
.
เลขที่ : 89/9 หมู่ 5 ต. บางโฉลง อ. บางพลี จ. สมุทรปราการ 10540
นายบุญช่วย ศาสตร์ประเสริฐ
โทร 0631426354
หฤษฏ์ โตพันธุ์ : มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ : 2566 Advance Track
Chatbot