PMU ทุนทางวัฒนธรรม
พี่กาจณาเป็นคนบ้านคาโดยกำเนิดมีชื่อเล่นที่คนในหมู่บ้านเรียกชื่อว่าฮอล พี่ฮอลมีพี่น้อง 3 คน มีพี่ชายและน้องชายพี่ฮอลเป็นลูกคนกลาง พี่ฮอลเล่าว่าตั้งแต่เด็กแม่ทำขนมให้กินเป็นขนมที่ทำจากผลไม้ที่ปลูกไว้ในไร่นาหลายชนิดปลูกข้าวและข้าวเหนียวและปลูกงาปลูกข้าวฟ่างไว้ในไร่นาในสมัยนั้นพอของที่ปลูกได้ผลผลิตก็แบ่งปันญาติพี่น้องและเพื่อนบ้านกันมาโดยตลอด ขนมที่แม่ทำก็จะมีหลายอย่าง เช่น ขนมกล้วยตากนึ่ง ขนมข้าวฟ่าง ขนมข้าวเหนียวหัวงอก(ข้าวเหนียวคลุกมะพร้าว)และขนมมิสิที่ทำเป็นประจำในช่วงทำบุญข้าวใหม่หรืองานข้าวห่อของทุกปีและทำมาจนทุกวันนี้ วิธีทำ ขนมมิสิ -นึ่งข้าวเหนียวจนสุกและพักไว้คั่วงาใส่เกลือและเอาไปตำให้ละเอียด เอาข้าวเหนียวที่พักไว้ไปตำสลับกับโรยงาที่ตำไว้จนเนียนเข้ากันทั้งหมด เสร็จแล้วเอาขึ้นมาใส่ภาชนะหรือกระด้งแล้วดึงให้บางแล้วตัดแบ่งกินได้ กินกับน้ำตาลจิ้มนมหรือน้ำผึ้งตามชอบ
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the .
เลขที่ : บ้านคา ต. บ้านคา อ. บ้านคา จ. ราชบุรี 70180
นางสาว กาญจนา กงจก
น.ส.พิมพา ปลิดดอก 0807194445
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ราชบุรี : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี วิทยาเขต ราชบุรี :
Chatbot