PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-38170-00013 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

คั่วปูนา
Stir-Fried Rice with Crab

ปูนาคั่วเป็นอาหารพื้นถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของชุมชนภูไทบ้านโพนทอง ซึ่งทำจากปูนาสดที่นำมาล้างให้สะอาด แล้วปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นนำไปคั่วให้หอมกรุ่นจนได้กลิ่นหอมอร่อย ปูนาคั่วมักจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือกับข้าวเหนียว เป็นเมนูที่สะท้อนถึงภูมิปัญญาท้องถิ่นและความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติในชุมชนภูไทบ้านโพนทอง



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : บ้านโพนทอง ต. หนองพันทา อ. โซ่พิสัย จ. บึงกาฬ 38170

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

นางสัมมา เชื้อสาวะถี

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

บ้านโพนทอง ตำบลหนองพันทา อำเภอโซ่พิสัย จังหวัดบึงกาฬ

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี : มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี : 2567 Festival

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-
พิกัด GPS

มีผู้เข้าชมจำนวน :46 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 21/09/2024 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 21/09/2024