Cultural Mapping Thailand [PMU] ระบบสารสนเทศด้านวัฒนธรรมและ แผนที่วัฒนธรรม ประเทศไทย

ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-44150-00006 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

กลุ่มทำขนมบ้านมะค่า กอไก่

Ban Na Sinuan Weaving Group, Village

จุดเริ่มต้นของการจัดตั้งกลุ่มทำขนมไทยบ้านมะค่าเริ่มต้นจากคุณไก่คนในชุมชนบ้านมะค่ามีความรู้ในการทำขนมไทยและทำขนมเพื่อจำหน่ายในชุมชนจึงได้ชักชวนคนในชุมชนตั้งกลุ่มทำขนมขึ้น แรกเริ่มมีสมาชิกในกลุ่มทั้งหมด 20 คนและในปีพ.ศ.2559 ได้มีการจดวิสาหกิจชุมชนการทำขนมและขึ้นทะเบียน otop ในลำดับถัดมา ซึ่งขนมที่ได้รับรองมาตรฐานจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เช่น ขนมเปี๊ย เค้กกล้วยหอม กะหรี่บั๊บ ลูกชุปและวุ้น ปัจจุบันมีการผลิตขนมอื่นๆและส่งขายตามพื้นที่ต่างๆทั้งหน่วยงานราชการและตั้งขายในตลาดบ้านมะค่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริมรายได้ให้กับสมาชิกในกลุ่มและสร้างชื่อเสียงให้กับชุมชนบ้านมะค่าอีกด้วย