PMU ทุนทางวัฒนธรรม
KP-90110-009-JINร้านขนมจินเด๋ ตั้งอยู่ที่ ซ.แสงศรี4 ด้านหน้าศูนย์อาหารโต้รุ่งฉื่อฉาง ถ.ศุภสารรังสรรค์ ต.หาดใหญ่ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ผู้สืบทอดกิจการและตำหรับขนมจินเด๋นี้ มีทั้งหมด 5 รุ่น โดยรุ่นที่ 1 ถึง 3 จำหน่ายอยู่ ณ ตลาดร้อยปี อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช ต่อมารุ่นที่ 4ได้สมรสกับสามีซึ่งทำงานอยู่ที่สถานีชุมทางรถไฟหาดใหญ่ และรุ่นที่ 4 ได้จำหน่ายขนมอยู่บริเวณนั้น เมื่อกำเนิดบุตรสาว นั่นคือ รุ่นที่ 5 ก็ได้ย้ายมาจำหน่ายอยู่ ณ ที่ตั้งปัจจุบัน ( รุ่นที่ 4-5 ขายที่หาดใหญ่ ราว 40 ปี) โดยรวมอายุความยาวนานของสูตรของขนมจินเด๋ที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่นภายในครอบครัวรวมแล้วมากกว่า 300 ปี ลักษณะความโดดเด่นของร้าน เป็นร้านที่มีขายขนมโดยรวมอายุความยาวนานของสูตรของขนมจินเด๋ที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่นภายในครอบครัวรวมแล้วมากกว่า 300 ปี และเป็นขนมที่มีอายุยาวนาน หารับประทานได้ยาก
จับต้องไม่ได้ : InTangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : ต. หาดใหญ่ อ. หาดใหญ่ จ. สงขลา 90110
คุณบัณฑิตา เพ็ชพันธ์
089-6554588
สิริวิท อิสโร : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ :
Chatbot