การสร้างเทศกาลใหม่ เป็นการส่งเสริมให้ชุมชนมีความตระหนักรู้และนำประเพณีการกินไก่ฆอและที่มีเฉพาะบุคคลหรือครัวเรือนมาจัดเป็นศูนย์รวมร่วมกันผ่าน “เทศกาลกินไก่ฆอและนาเคียน” ซึ่งเป็นการจัดเทศกาลใหม่ที่เกิดจากการบูรณาการร่วมกับการจัดงานเมาลิดกลางจังหวัดนครศรีธรรมราชโดยเป็นงานประจำปีที่จัดขึ้นในช่วงเดือนสิงหาคม-กันยายน มีภาคีความร่วมมือประกอบด้วยองค์การบริหารส่วนจังหวัดนครศรีธรรมราช คณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดนครศรีธรรมราช องค์การบริหารส่วนตำบลนาเคียน และมหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช ซึ่งแต่เดิมงานเมาลิดกลางจังหวัดนครศรีธรรมราช มีลักษณะกิจกรรมในรูปแบบ เป็นกิจกรรมเพื่อการยกย่องวันเกิดท่านนบีศาสนามูฮัมหมัด (ซ.ล.) เป็นศาสดาของศาสนาอิสลาม มีการจัดทำพิธีทางศาสนา ได้แก่ การอัญเชิญคัมภีร์อัล-กุรอาน การกล่าวสรรเสริญ (อ่านบัรเดาะฮ) เพื่อระลึกถึงท่านนบี(ซ.ล.)ประกวดเพลงอนาซีด (เพลงสรรเสริญคุณธรรม) แข่งขันตอบปัญหาของนักเรียน การแสดงนิทรรศการ การออกร้าน และเมื่อมีการสร้าง “เทศกาลกินไก่ฆอและนาเคียน” เพิ่มขึ้น จึงถือเป็นการสร้างสรรค์เทศกาลใหม่ในพื้นที่ โดยประชาชนในพื้นที่ได้มีส่วนร่วมในกิจกรรม ดังต่อไปนี้ 1. นิทรรศการ เรื่องเล่า ตำนาน และประวัติศาสตร์ “ไก่ฆอและนาเคียน” 2. การแข่งขันการทำอาหารพื้นถิ่น “ไก่ฆอและนาเคียน” 3. บรรยายพิเศษหัวข้อ หลักการฮาลาลในบริบทของสังคมไทย 4. เวทีเสวนาเรื่อง การขับเคลื่อน เรื่องเล่าภูมิปัญญา “ไก่ฆอและนาเคียน” สืบสานสู่เยาวชน 5. ประกวดการทำสื่อวิดิทัศน์ “ไก่ฆอและนาเคียน” 6. บรรยายพิเศษหัวข้อ ฮาลาลไทย ฮาลาลโลก 7. เวทีเสวนาเรื่อง การยกระดับคุณค่าและมูลค่า “ไก่ฆอและนาเคียน” สู่การยกระดับมูลค่าเชิงพาณิชย์ ตามวิถีมุสลิม 8. การแข่งขันตอบปัญหาเรื่อง “ไก่ฆอและนาเคียน” 9. เวทีเสวนาเรื่อง วิถีสังคมพหุวัฒนธรรมเมืองนครศรีธรรมราช 10. เวทีเสวนาเรื่อง วิถีชีวิตและอัตชีวประวัติศาสดามูฮัมหมัด (ซ.ล.) กับภูมิปัญญาไก่ฆอและนาเคียน 11. ปฏิบัติการสาธิตและนำเสนอผลิตภัณฑ์ชุมชน โดยเครือข่ายมหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช 12. ชิมไก่ฆอและ นาเคียนฟรี วันละ 20 ตัว
จับต้องไม่ได้ : InTangible.
แนวปฏิบัติทางสังคม พิธีกรรม และงานเทศกาล : SP : Social Practices, ritual and festive events ขนบธรรมเนียบประเพณีเกี่ยวกับเทศกาล
.
เลขที่ : อาคารมัสยิดกลางจังหวัดนครศรีธรรมราช หมู่ 3 นาทราย ต. นาทราย อ. เมืองนครศรีธรรมราช จ. นครศรีธรรมราช 80280
ขวัญตา
ขวัญตา หนูปล้อง : มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช : 2566 Festival